Asistente de Reposteria
Bumeran
Maracaibo, Zulia, Venezuela
hace 9 horas
source : bumeran

Descripción : Principales funciones :

Principales funciones :

  • Preparar y disponer los equipos, herramental auxiliar y materias primas para la elaboración de masas base, productos intermedios o piezas de pastelería, colaborando en la gestión de stocks.
  • Asistir en la elaboración de productos .
  • Mantener el orden, la higiene de los espacios de trabajo y los elementos utilizados, bajo supervisión.
  • Organizar, prever y planificar el trabajo previo de preparación y disposición de medios de trabajo para la producción (mise en place).
  • Manejar procedimientos y técnicas básicas de la actividad.
  • Colaborar en las fases de elaboración y terminación de productos.
  • Observar al maestro u oficial de quien esté a cargo para aprender.
  • Prevenir focos de contaminación.
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