Hacer pedidos de carne, aves, pescado y cerdo y mantener las existencias. Recibir, inspeccionar y almacenar carne, aves, pescado y cerdo a su entrega.

Preparar porciones normales o según pedidos especiales y productos de carne, aves, pescadoy cerdo, p. ej., tajar, rebanar, recortar, deshuesar, moldear, atar y triturar carnes.

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