Cocinero/a Certificado de Salud y Manipulación de Alimentos
SUMINISTROS DE ALIMENTOS MAG-BASI, C.A
Valencia, Carabobo, Venezuela
hace 3 días
source : Mipleo

Se requiere contar con el Certificado de Salud y Manipulación de Alimentos. Funciones - Supervisar la mercancía en cuanto a su peso y estado e informar al Gerente cualquier irregularidad.

  • Responsable de la producción de proteicos, sopas, contornos y ensaladas según las indicaciones del chef. - Supervisar y controlar las temperaturas de los alimentos.
  • Utilizar las cantidades de ingredientes establecidas por el chef. - Supervisar que se almacene correctamente de los excedentes de alimentos.
  • Supervisar los procesos de descongelación de los productos. - Supervisar el trabajo de los ayudantes de cocina. - Supervisar el buen uso y mantenimiento de los equipos de cocina.
  • Supervisar al final de la jornada que la cocina quede totalmente limpia y ordenada. - Apoyar al Chef
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