Analista de Control de Calidad e Inocuidad
Productos Lacteos La Argentina, C.A.
Maracaibo, Zulia , VE
hace 6 días

Descripción

Analizar, asegurar y verificar mediante inspecciones, análisis fisicoquímicos, microbiológicos y estadísticos, en toda la cadena productiva y segun lo establecido en los planes de inspección y ensayo, el cumplimiento de las especificaciones exigidas por los clientes, los procedimientos establecidos y las normativas existentes, con el fin de garantizar las condiciones y buenas practicas que preserven la calidad e inocuidad de los productos.

Requisitos

Profesional universitario(a) en Alimentos, Química, Biologia, Bioanalisis, ingenieros industriales o carrera afín.Experiencia comprobable de 3 años en el area de analisis y planificacion de procesos productivos en empresas de consumo masivo (alimentos) Con conocimientos en : Aseguramiento de calidad de alimentos, planes de calidad, buenas prácticas de laboratorio, buenas prácticas de fabricación (BPF).

Sistemas de calidad y de aseguramiento de la calidad (HACCP). Manipulación y disposición de desechos peligrosos. Control estadístico de procesos.

Metrología. Elaboración de manuales y procedimientos. Redacción de Informes sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (ISO 22000).

Norma ISO 9001 : vigente. Norma COVENIN 2392-97. Helados y mezcla para helados. Indicadores de gestión. Auditoría de calidad Microbiología de alimentos.

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