Descripción

Importante empresa de servicios se encuentra en la búsqueda de Chef. Principales responsabilidades : diseño, elaboración y ejecución de menús, recetas y platos nacionales e internacionales.

Supervisar y mantener la higiene de la cocina. Revisar, analizar y autorizar las requisiciones de alimentos al departamento de compras.

Supervisar los insumos y alimentos que se recibe. Monitorear las prácticas sanitarias para asegurar el cumplimiento de las normas y regulaciones establecidas.

Requisitos

Bachiller graduado con estudios a nivel superior en alta cocina, gastronomía, artes culinarias y cocina. Experiencia mínima comprobable de 4 años en cargos similares, preferiblemente como chef en hoteles y restaurantes.

Conocimientos en alta cocina. Presentar documentación sanitaria al día. Excelente presencia.